Sin Sal

En la provincia de Buenos Aires, 
para restringir el consumo de sal en la población, 
se ha convenido con los establecimientos gastronómicos 
que ya no habrá saleros en las mesas

Foto: Lucia Daerrú

El comensal que desee agregar sal a sus platos, deberá solicitárselo al mozo. 

Asimismo FAIPA, Federación Argentina de la Industria del Pan y Afines, propondrá a los panaderos que no utilicen más de 750 grs de sal por cada bolsa de 50 kg de harina, el promedio actual está entre los 800 y 850 grs.

Menos sal, menos hipertensión. La Organización Mundial de la Salud aconseja que el consumo diario de sal debería ser de menos de 5 grs, cuando el argentino promedio consume 13 grs. por día.